Тутманикът минава за едно от най-сложните тестени изделия . Но това не е причина да се лишаваме от фантастичния му, пухкав вкус.

Днес ще ви представим рецептата за бърз тутманик от бъркано тесто , който е без мая и съответно не изисква месене и чакане тестото да втасва. Резултатът е пухкава наслада, пълна със сирене. Ето и рецептата за бърз домашен тутманик от бъркано тесто , или Бъркан тутманик :
Бърз тутманик от бъркано тесто
Продукти:

4 яйца

4 ч.ч. брашно

300 гр. сирене

1 кофичка кисело мляко (от 400 гр.)

1 пак. бакпулвер

1 ч.ч. олио

1 с.л. сол

Приготвяне:

Разбийте яйцата на пяна, като добавяте олиото на тънка струйка при непрекъсаното бъркане, за да не се пресекат яйцата.

Добавете към разбитите яйца киселото мляко, натрошеното сирене и постепенно пресятото с бакпулвера брашно.

Разбъркайте хубаво сместа, така че да се получи гъста каша, след което я разстелете равномерно в намазнена и набрашнена тава.

Изпечете тутманика за 40 мин. във фурна, загрята на 200 градуса.