Вижте рецептата за бързи пухкави питки със сирене

Необходими продукти:

3  бакпулвера
2 чаени чаши кисело мляко
1 чаена чаша растителна мазнина
1 супена лъжичка сол
4 чаени чаши пшенично  брашно
1 жълтък

Начин на приготвяне:

Слагаме  брашното в купа и добавяме солта. Разбъркваме и правим кладенче. В него поставяме киселото мляко, олиото и  бакпулвера. Разбъркваме леко и след това с ръка замесваме меко  тесто.

Поставяме в чиста купа и покриваме с прозрачно фолио. Оставяме на топло място за около 1 час или докато удвои обема си. За да получим пухкави питки, тестото трябва да е бухнало добре. За това може да се наложи да го почваме повече време.

Вземаме съда, махаме фолиото и  хващаме малка част от втасалото  тесто (горе долу колкото лимон). Оформяме топка и поставяме в предварително намазана с мазнина форма (или покриваме дъното на съда с хартия).

Разбиваме жълтъка и мажем хлебчетата. Поръсваме с малко  брашно и поставяме в загрята до 200 градуса фурна. Печем за 15-тина минути или до златисто.

Изваждаме и поднасяме с прясно мляко или айрян.